تازہ ڈرپ کافی بیگز کا راز: نائٹروجن پرجنگ اور ہائی بیریئر فلمیں

ہم سب وہاں موجود ہیں: آپ کافی کا ایک پیکٹ کھولتے ہیں، پھولوں اور بھنی ہوئی خوشبو کی توقع کرتے ہوئے، صرف تلاش کرنے کے لیے… کچھ بھی نہیں۔ اس سے بھی بدتر، ایک بیہوش گتے کی بو۔

خاص کافی روسٹرز کے لیے، یہ ایک ڈراؤنا خواب ہے۔ آپ بہترین سبز پھلیاں تلاش کرنے اور بھوننے والی کریو کو مسلسل بہتر کرنے میں مہینوں صرف کرتے ہیں، صرف یہ جاننے کے لیے کہ کافی کا ذائقہ مکمل طور پر ختم ہو چکا ہے اس سے پہلے کہ گاہک اپنا پہلا گھونٹ لے۔

صورتحال اس سے بھی زیادہ پیچیدہ ہے۔ڈرپ کافی بیگ (سنگل کپ پیکیجنگ). چونکہ کافی گراؤنڈز پری گراؤنڈ ہیں، اس لیے ہوا کے سامنے آنے والا سطح کا رقبہ بہت زیادہ ہے۔ مناسب تحفظ کے بغیر، زمین کافی کر سکتے ہیں15 منٹ کے اندر اندر اس کی 60 فیصد تک مہک ختم ہو جاتی ہے۔ہوا کی نمائش کے.

تو، آپ پیکیجنگ کے چھ ماہ بعد بھی ڈرپ کافی بیگز کے "تازہ بھنے ہوئے" ذائقے کو کیسے برقرار رکھ سکتے ہیں؟

اس کا جواب دو ان دیکھے ہیروز میں ہے:نائٹروجناور aرکاوٹ جھلی.

دشمن نمبر 1: آکسیجن

کافی کی خرابی کی بنیادی وجہ آکسیڈیشن ہے۔ جب کافی کے میدانوں میں آکسیجن کے مالیکیولز تیل اور حساس مرکبات کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتے ہیں، تو وہ ذائقے کی پروفائل کو مؤثر طریقے سے تباہ کر دیتے ہیں اور معیار کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

اگر آپ عام ہوا پر مشتمل ایک سیل بند بیگ میں کافی گراؤنڈز ڈالتے ہیں، تو بیگ میں آکسیجن کا مواد پہنچ سکتا ہے۔21%. یہ چند دنوں میں کافی کا ذائقہ خراب کرنے کے لیے کافی ہے۔

حل: نائٹروجن صاف کرنا

نائٹروجن صاف کرنا (اکثر کہا جاتا ہے۔تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ or نقشہ) کھانے کی صنعت میں ایک معیاری تکنیک ہے، لیکن یہ کافی کے لیے بالکل اہم ہے۔

نائٹروجن ایک غیر فعال گیس ہے - بے رنگ، بو کے بغیر، اور محفوظ۔ اس عمل میں فوڈ گریڈ نائٹروجن کو پیکنگ بیگ میں سیل کرنے سے پہلے اس میں داخل کرنا شامل ہے۔ یہ "کلی" کا عمل آکسیجن کو باہر نکالتا ہے اور اسے نائٹروجن سے بدل دیتا ہے۔

گولڈ اسٹینڈرڈ: بقایا آکسیجن 1% سے نیچےخاصی کافی کے لیے، صنعت کا ہدف مہربند پیکیجنگ کے اندر بقایا آکسیجن (RO) مواد کو 1% سے کم رکھنا ہے۔ اس سطح پر آکسیکرن تقریباً رک جاتا ہے۔ کافی ایک غیر فعال حالت میں داخل ہوتی ہے۔ ایک سال بعد، جب آپ کے گاہک پیکیجنگ کھولتے ہیں، تو نائٹروجن باہر نکل جاتی ہے، اور مہک اس طرح پھٹ جاتی ہے جیسے یہ کل زمین کی ہو۔

یہ صرف گیس کے بارے میں نہیں ہے: آپ کو صحیح فلم کی ضرورت ہے۔

اگر پیکیجنگ میٹریل لیک ہو جائے تو نائٹروجن فلشنگ غیر موثر ہے۔

بہت سے برانڈز ایک اہم غلطی کرتے ہیں: وہ نائٹروجن کلیننگ میں سرمایہ کاری کرتے ہیں لیکن غریبوں کے ساتھ سستی پیکیجنگ فلمیں استعمال کرتے ہیںآکسیجن ٹرانسمیشن کی شرح (OTR).

نائٹروجن کو اندر پھنسانے اور آکسیجن کو دوبارہ داخل ہونے سے روکنے کے لیے، آپ کو ضرورت ہے۔ہائی بیریر رول فلم.

• خطرہ:اگر آپ عام کاغذی فلم یا کم درجے کی پلاسٹک فلم استعمال کرتے ہیں تو، نائٹروجن آہستہ آہستہ باہر نکل جائے گی، جب کہ آکسیجن گھس جائے گی، جو آپ کی مصنوعات کو ہفتوں کے اندر نقصان پہنچائے گی۔

• حل:Tonchant کثیر پرتوں والی فلمیں پیش کرتا ہے جو خاص طور پر اس مقصد کے لیے ڈیزائن کی گئی ہیں (عام طور پر اس میںایلومینیم or VMPETتہوں)۔ یہ مواد آپ کی کافی کے لیے قلعے کا کام کرتے ہیں۔

کس طرح Tonchant آپ کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

نائٹروجن فلشنگ کو لاگو کرنا پیچیدہ لگ سکتا ہے، لیکن کلید صحیح پارٹنر کی تلاش ہے۔

• اگر آپ سامان خرید رہے ہیں:ہماری مکمل طور پر خودکار ڈرپ کافی پیکیجنگ مشینیں درست نائٹروجن انجیکشن سسٹم سے لیس ہیں۔ ہم مشین کو کیلیبریٹ کرتے ہیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ نائٹروجن صاف کرنے کو سیل کرنے سے پہلے ملی سیکنڈ لیول کی درستگی کے ساتھ انجام دیا گیا ہے، کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرنا اور گیس کے فضلے کو کم کرنا۔

• اگر آپ کو مواد کی ضرورت ہے:ہم ان مشینوں کے ساتھ مکمل طور پر ہم آہنگ ہائی بیریئر رول فلم فراہم کرتے ہیں۔ ہم پیکیجنگ کے اندر گیس کی ساخت کی سالمیت کو برقرار رکھتے ہوئے، تیز پیداواری رفتار پر بھی سخت مہر کو یقینی بنانے کے لیے اپنی فلموں کی جانچ کرتے ہیں۔

نیچے کی لکیر

کافی کی شدید مسابقتی دنیا میں،ذائقہ آپ کا پاسپورٹ ہے۔. ناقص پیکنگ کی وجہ سے اپنی محنت کو ضائع نہ ہونے دیں۔

چاہے آپ کسی ایسی مشین کی تلاش کر رہے ہوں جو درست نائٹروجن کلیننگ کر سکے یا ایک ہائی بیریئر فلم جو تازگی کو بند کر دے، Tonchant کے پاس آپ کی کافی کی شیلف لائف کو یقینی بنانے کے لیے تکنیکی مہارت ہے۔

اپنی پیکیجنگ کی ضروریات پر تبادلہ خیال کرنا چاہتے ہیں؟مہربانی فرمائیں[ہم سے رابطہ کریں۔]ہماری مشینری اور رکاوٹ فلم کے حل کے بارے میں مزید جاننے کے لیے آج۔